八ヶ岳地ビールは、キリンで「一番搾り」「ハートランド」などの開発の中心メンバーであった
ビール職人“山田一巳”が、科学的処理することなく、衛生基準 に合格した、
標高1200メートルの八ヶ岳山麓に湧き出る湧水を、門外不出となっている
ミュンヘン大学醸造部からの酵母とともに、チェコ産のホップなど、
厳選された原材料をもとに10年の歳月をかけ、ついに昨年、日本酒類コンクールの
ビール部門において、史上初となる春夏連覇を成し遂げた地ビールです。
広島お酒スタイル賀茂鶴、雨後の月、華鳩、貴醸酒
広島県の多彩な地酒
蒸留仕上がったベースとなる原酒を、ゆっくりと寝かせ、
仕上げにに力強い味の若い原酒をブレンドしてようやく
商品「赤馬兎（せきとば）」という名を付けられます。
ちなみに「赤兎馬」とは、三国志に登場し
”一日に千里走る”と言われた名馬の名
すっきりとした後味！
高級ヴィンテージウイスキーなど
幅広く取り揃えています。
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